Reducerende agentia omvatten een aantal chemische verbindingen zoals DTT (dithiothreitol), DTE (dithioerythritol), L-glutathion (GSH), TCEP (tris(2-carboxyethyl)fosfinehydrochloride) en 2-mercapto-ethanol.
Definitie en Functie
Reducerende stoffen zijn per definitie elementen of verbindingen die elektronen afstaan aan oxiderende verbindingen. Daarbij worden ze zelf geoxideerd. Deze elektronuitwisseling maakt het mogelijk voor verbindingen om tussen gereduceerde en geoxideerde toestanden te schakelen, waardoor omkeerbare redoxreacties mogelijk zijn.
Rol in de Eiwitchemie
Op eiwitniveau spelen reducerende agentia een cruciale rol bij het verbreken van disulfidebruggen tussen cysteïneresiduen. Deze disulfidebruggen zijn belangrijk voor de tertiaire en quaternaire structuur van eiwitten en moeten vaak worden gereduceerd om het eiwit te lineariseren of te denatureren.
Verbeteren van de Reductie-efficiëntie
Het reduceren van diep begraven disulfidebruggen kan een uitdaging zijn. Om de efficiëntie van dit proces te verhogen, wordt de reductie vaak uitgevoerd bij hoge temperaturen of in aanwezigheid van denaturerende middelen zoals guanidine-HCl of ureum, die helpen het eiwit te ontvouwen en de bruggen bloot te stellen aan het reducerende middel.
