Reduktionsmittel

Es gibt eine Reihe von Reduktionsmitteln wie DTT (Dithiothreitol), DTE (Dithioerythritol), L-Glutathion (GSH), TCEP (Tris (2-Carboxyethyl)-Phosphinhydrochlorid), 2-Mercaptoethanol. Definitionsgemäß handelt es sich bei Reduktionsmitteln um Elemente oder Verbindungen, die einer oxidierenden Verbindung ein Elektron abgeben. Eine Verbindung kann daher "reduziert" werden (ein Elektron verlieren), um einen "oxidierten" Zustand zu schaffen, und die Reaktion kann in der Regel durch "Oxidation" (Abgabe eines Elektrons) einer Verbindung zurück in ihren "reduzierten" Zustand umgekehrt werden. Auf Proteinebene sind Reduktionsmittel oft unerlässlich für die Spaltung der Disulfidbindungen zwischen den Aminosäuren in Cystein. Nichtwissenschaftler kennen diesen Effekt wahrscheinlich am ehesten in Form einer chemischen Dauerwelle, bei der das Haar chemisch geglättet (Reduktion der Disulfidbindungen, die das Haar kräuseln) und anschließend in eine bestimmte Struktur gelockt (oxidiert, um diese Disulfidbindungen wiederherzustellen) wird. Da es schwierig ist, tief vergrabene Disulfidbindungen zu reduzieren, wird die Reduktion häufig in Gegenwart von hohen Temperaturen oder Denaturierungsmitteln wie Guanidin-HCl oder Harnstoff durchgeführt, um das Protein zu linearisieren, damit das Reduktionsmittel effektiver arbeiten kann.