Myristylmyristaat is een verzadigde wasester met een middellange keten, geproduceerd door de verestering van myristinezuur (C14:0) en myristylalcohol (C14H29OH). Het neemt een centrale positie in binnen de reeks van eenvoudige waslipiden vanwege zijn perfect symmetrische ketenlengte. Dit verzachtende middel (emollient) is afkomstig uit muskaatnoot-, palmpit- of kokosolie en zorgt voor een fluweelzachte textuur en snelle absorptie, waardoor het ideaal is voor lichte formuleringen. Het slaat een brug tussen de vloeibaarheid van lauryl lauraat en de structurele eigenschappen van cetylstearaat.
Chemische Structuur
Myristylmyristaat heeft de molecuulformule C28H56O2 en een moleculair gewicht van 424,75 g/mol. De symmetrische structuur—CH3(CH2)12COO(CH2)13CH3—bevat 26 roteerbare bindingen, één esterverbinding, geen waterstofbrugdonoren en een topologisch polair oppervlak (TPSA) van 26,3 Ų. Deze kenmerken leveren een geschatte XLogP3 van ~14,0 op en ondersteunen een optimale β-kristallijne pakking door uniforme C14/C14-keteninteracties.
Fysische Eigenschappen
Myristylmyristaat is een witte tot gelige wasachtige vaste stof met een smeltpunt van 40–44°C, wat iets boven de huidtemperatuur ligt. Het heeft een dichtheid van ongeveer 0,87 g/cm³ en een voorspeld kookpunt van nabij 500°C. De verbinding is onoplosbaar in water, maar zeer goed oplosbaar in oliën, ethanol en chloroform. De lage viscositeit in vloeibare toestand vergemakkelijkt het sproeidrogen, terwijl een HLB-waarde van ~7 olie-in-water-emulgering ondersteunt zonder een vettig gevoel achter te laten.
Synthese en Productie
Myristylmyristaat wordt geproduceerd via gekatalyseerde verestering van myristinezuur en 1-tetradecanol, afkomstig van Myristica fragrans (muskaatnoot) of de fractionering van palmolie. Het product wordt gezuiverd via vacuümdestillatie, waarmee zuiverheden van boven de 99% worden bereikt. Lipase-gemedieerde synthese kan ook worden ingezet om een triglyceridevrije status te behouden, wat zorgt voor een zuiver sensorisch profiel dat geschikt is voor cosmetische en farmaceutische toepassingen.