La mise en culture et la culture des microorganismes doit se faire dans un environnement stérile afin d’éviter d’introduire des microorganismes extérieurs et de fausser les résultats. Cet état de stérilité inclus les milieux, la surface de travail ainsi que les instruments utilisés (anses, pipettes, étaleurs, pinces …). Afin d’effectuer la stérilisation des instruments utilisés en microbiologie, il existe différents instruments, le plus connus étant le bec bunsen. Nous proposons 2 types de stérilisateurs, les stérilisateurs infrarouges et les stérilisateurs par billes de verre. Les stérilisateurs à billes de verre sont constitués d’une cuve chauffante dans laquelle des billes de verre sont chauffés à plus de 200°C. Les instruments sont plongés dans les billes de verre pendant un certain temps afin d’être stérilisés grâce à la micropropagation de la chaleur par les billes de verre. Ce type d’instrument est capable de tuer la majeure partie des champignons, des bactéries et des virus. Les stérilisateurs infrarouges permettent de stériliser instantanément divers instruments en métal ou en verre, ils sont idéaux pour la stérilisation des anses et des aiguilles d’inoculation ainsi que des pipettes en verre.