Glucólisis es una vía metabólica fundamental que descompone la glucosa en piruvato. Tiene lugar en el citoplasma de las células y no requiere oxígeno. Este proceso es el primer paso tanto de la respiración aeróbica como anaeróbica.
Resumen de la Glucólisis
La glucólisis implica la descomposición de una molécula de glucosa de seis carbonos en dos moléculas de piruvato, que tienen tres carbonos cada una.
El proceso ocurre en 10 pasos, divididos en dos fases: la fase preparatoria y la fase de beneficio.
- Fase preparatoria: Los primeros cinco pasos utilizan dos moléculas de ATP. La glucosa es fosforilada, isomerizada, fosforilada nuevamente, dividida y luego isomerizada una vez más.
- Fase de beneficio: Los siguientes cinco pasos implican la eliminación de grupos fosfato y la producción de compuestos de alta energía como ATP y NADH.
Etapas de la Vía de la Glucólisis
- Fosforilación: Se añade un grupo fosfato a la glucosa formando glucosa-6-fosfato, con la ayuda de la hexoquinasa y ATP.
- Isomerización: La glucosa-6-fosfato se isomeriza en fructosa-6-fosfato mediante fosfoglucosa isomerasa.
- Fosforilación: Otra molécula de ATP transfiere un grupo fosfato a la fructosa-6-fosfato, convirtiéndola en fructosa-1,6-bisfosfato con ayuda de fosfofructoquinasa.
- Escisión: La fructosa-1,6-bisfosfato se divide en gliceraldehído-3-fosfato (GAP) y dihidroxiacetona fosfato (DHAP) mediante aldolasa.
- Isomerización: La triosa-fosfato isomerasa convierte la dihidroxiacetona fosfato en gliceraldehído-3-fosfato.
- Oxidación y Fosforilación: El gliceraldehído-3-fosfato se oxida y fosforila a 1,3-bisfosfoglicerato, produciendo NADH.
- Producción de ATP: El 1,3-bisfosfoglicerato transfiere un fosfato al ADP, formando ATP y 3-fosfoglicerato con ayuda de fosfoglicerato quinasa.
- Reordenamiento: El fosfato de la molécula de fosfoglicerato se traslada del tercer al segundo carbono, formando 2-fosfoglicerato mediante fosfoglicerato mutasa.
- Deshidratación: La enolasa elimina una molécula de agua del 2-fosfoglicerato para formar fosfoenolpiruvato.
- Formación de Piruvato: Un fosfato del fosfoenolpiruvato se transfiere al ADP para formar piruvato y ATP mediante la piruvato quinasa.
La glucólisis también se conoce como la vía de Embden-Meyerhof-Parnas (vía EMP), llamada así por los científicos que la descubrieron. Ofrecemos varios kits (tanto colorimétricos como fluorométricos) para analizar cada uno de los productos de esta vía tan central.
